年夜饭美食众多,糖友们如何在大鱼大肉诱惑下,维持血糖稳定?

摘要:北京时间20200125关于【年夜饭美食众多,糖友们如何在大鱼大肉诱惑下,维持血糖稳定?】的具体情况和说明,让www.wujwork.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

过年总是一家人热热闹闹欢聚一堂的时候。往往年夜饭是一年之中一家人吃得最丰盛的一顿饭。

许多家庭的年夜饭都十分讲究,席上一般有鸡,寓意有计、鱼,寓意年年有余、蚝豉,寓意好市、发菜,寓意发财、腐竹,寓意富足、莲藕,寓意聪明、生菜,寓意生财、生蒜,寓意会计算、腊肠,寓意长长久久等以求吉利。

大多数家庭对丰盛的概念就是肉菜多,所以年夜饭总是非常重口的。这时候,对于许多老人来说年夜饭就没那么友善了。肉类的热量非常高,而且大家吃得也会比平常多出很多,桌子上哪个该吃,哪个不该吃,一高兴就都不管了。

那么在这样的场合,糖尿病人该怎么吃最健康呢?

首先要注意从少到多,循序渐进,不要吃得太快。比如,吃鸡蛋不要一整个全部吃下去,最好分成四份,一份一份地吃,中间间隔一会。

其次,最好按由稀到稠的顺序来吃,比如,由清汤、米汤到稀粥,再到米饭或饼等其他主食。主食最好选择杂粮饼或米饭中加一些粗粮杂豆,对于控制食量、控制血糖都很有好处。

此外,先喝一些清汤,可以增加饱腹感,可以使人的食量减少,避免摄入过多主食,而且吃饭速度也会变慢,避免血糖快速升高导致血糖失控。

此外,蔬菜最好由细到粗,比如从碎菜块到菜叶片,最后再到菜茎类。

最后,应该按照从植物性食物到动物性食物这样的顺序来吃,从谷类到蔬果,再到鱼、蛋、畜肉、豆类等高蛋白食物。

高油的食物一定要少吃,尤其是油炸的食品中含有许多致癌物和大量的饱和脂肪,对于三高的老人的心血管健康有很大的危害。

尤其需要注意的是糖尿病人或者三高患者、肥胖人群尽可能少吃甜甜的年糕、粘豆包等等食物,这些食物都是糯米制品,糯米制品不太好消化,对于老年人的肠胃是一种负担,如果家里有老人的,最好就不要做了。

另外,糯米制品中肯定也会添加很多的糖分,对于糖友们来说,应该是坚决要抵制的食物。

总之,建议大家先喝小半碗清汤,然后吃主食就一些清淡的菜,最后再有控制地吃高蛋白的鱼、蛋、肉,循序渐进,少吃含油和糖分高的食物,保持营养均衡的饮食,既然是宴会,重点在“聚”,多说少吃也有利于控制饮食量。

各位朋友,你还知道糖尿病人吃饭,要注意哪些事情吗?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。


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